PARTY
この土地ならではの新鮮な食材で
心に残る宴会を
パーティ・宴会のお問い合わせ TEL 095-861-0290
素材選び、調理法へのこだわり
総料理長自らが吟味した選りすぐりの素材を贅沢に使用。季節や温度、時間帯よって変わる人の味覚に合わせるべく、その時々に最適な調理法や味付けで仕上げていきます。素材の味を最大限に引き出した逸品で、お客様をおもてなしします。
Grand Chef
木下 孝道
16歳で和食の世界に入り、長崎、大阪、博多の料亭にて修行を積む。その後長崎に戻り、有名ホテル、老舗料亭にてさらに技に磨きをかけ長崎料理界にて頭角を現す。1996年ルークプラザホテル総料理長に就任。地産地消の精神に基づき、長崎の四季折々の素材と向き合いその卓越した技により生み出される繊細な料理の世界は、地元長崎のみならず日本全国の顧客から確固たる支持を得ている。
主な受賞歴：平成20年度日本技能調理師協会 功労者賞、平成21年度長崎県知事賞（長崎マイスター）、その他多数受賞。現在「長崎中央調理師会」会長を務める。
PARTY PLAN
宴会プラン
ご宴会プラン（8名様～）
目にも鮮やかなバラエティに富んだ宴会メニューの数々
おひとり様 ¥6,500・¥8,500
期間：通年
目にも鮮やかなバラエティに富んだ宴会メニューの数々。季節の食材をふんだんに活かし、地産地消にこだわった心づくしの料理が宴の席を華やかに彩ります。季節ごとのご宴席や大切なお集まり、社内懇親会など様々な御宴席でご利用ください。
- 適用期間
- 通年
- 料金
- ¥6,500・¥8,500
※25名様からは、一部メニューが盛り合わせでの対応となります。なお、おひとり様ごとの「専用取り箸」「専用トング」をご準備させてただきます。
¥6,500コース（税込・サ込）
- 前 菜 / 洋風オードブル三種盛
- 刺 身 / 旬のお造り三種盛
- 焼 物 / 季節魚のソテー グリーンマスタードソース
- 揚 物 / 海老松花揚げ 蓮根松葉串揚げ 青唐
- 洋 皿 / 鴨のポワレ ごぼうソース添え
- 御 飯 / 山菜御飯
- 香の物 / 二種盛
- 止め椀 / 鰯のつみれの味噌汁
- デザート / ルークオリジナルデザート
- コーヒー
¥8,500コース（税込・サ込）
- 前 菜 / 洋風オードブル五種盛
- 刺 身 / 旬のお造り四種盛
- 焼 物 / 季節魚のクルネと海老のカルディナ風
- 中 皿 / 鶏の西京焼き 風呂吹き大根添え
- 揚げ物 / 天婦羅
- 洋 皿 / 牛フィレ肉のソテー ザンガラ風
- 御 飯 / 山菜御飯
- 香の物 / 二種盛
- スープ / 鰯のつみれの味噌汁
- デザート / ルークオリジナルデザート
- コーヒー
※こちらのコースはお料理のみとなります。
フリードリンクプラン ¥2,000（税込・サ込）
- ビール / ザ・プレミアムモルツ
- ワイン / 赤・白
- 日本酒 焼酎 ウィスキー
- ハイボール カクテル2種
- ライム酎ハイ 梅酒ソーダ割
- ノンアルコールビール ノンアルコールカクテル2種
- ソフトドリンク / ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
オプションメニュー （おひとり様 ¥800）
- 宝楽焼 / 海老・さざえ壺焼き・焼き玉子
- ※長寿祈願・厄除け祈願をこめて、祈願の書かれた料理蓋を割ることで福を呼び、皆様のご多幸と祈願成就を願う儀式
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
ご結納プラン
結納・顔合わせの際におすすめのプラン
おひとり様 ¥8,500・¥10,500
期間：通年
結ばれるおふたりと、ご両家の新しい門出をルークプラザホテルが真心を込めてお手伝いいたします。
- 適用期間
- 通年
- 料金
- ¥8,500・¥10,500
¥8,500コース(税込・サ込)
- 吸 物 / 御鰭椀（白身魚・椎茸・結び半片・つる菜・木の芽）
- 前 菜 / 祝い前菜七種盛
- 刺 身 / 旬のお造り四種盛
- 焼 物 / 白身魚のソテー 雲丹風味のオランデーズ焼き
- 揚 物 / 天婦羅
- 洋 皿 / 牛フィレ肉のグリエ 和風シャリアピンステーキ
- 御 飯 / 赤飯
- 香の物 / 二種盛
- 止め椀 / 海鮮味噌汁
- デザート / ルークオリジナル本日のデザート
- コーヒー
¥10,500コース(税込・サ込)
- 吸 物 / 御鰭椀（白身魚・椎茸・結び半片・つる菜・木の芽）
- 前 菜 / 祝い前菜七種盛
- 刺 身 / 旬のお造り四種盛
- 焼 物 / 海の幸のパートフィロ包み焼き
- 揚 物 / 天婦羅
- 蒸し物 / 蟹と柚子餡の茶碗蒸し
- 洋 皿 / 牛フィレ肉のロースト
- 御 飯 / 赤飯
- 香の物 / 二種盛
- 止め椀 / 海鮮味噌汁
- デザート / ルークオリジナル本日のデザート
- コーヒー
※こちらのコースはお料理のみとなります。
フリードリンクプラン ¥2,000（税込・サ込）
- ビール / ザ・プレミアムモルツ
- ワイン / 赤・白
- 日本酒 焼酎 ウィスキー
- ハイボール カクテル2種
- ライム酎ハイ 梅酒ソーダ割
- ノンアルコールビール ノンアルコールカクテル2種
- ソフトドリンク / ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
PARTY SPACE
宴会場
THE PLAZA
ザ プラザ（150名様〜）
ザ プラザは、圧倒的なスケール間を誇るルークプラザホテル最大のラグジュアリーなバンケットルーム。 最先端の音響照明と舞台ステージを備え、エキジビジョンステージとしてもご利用いただけます。 ブッフェ・着席パーティはもちろん、展示会、レセプションを華やかにドラマチックに演出できます。
- 会場データ
- 面積:572㎡ / 175坪数 天井高:5.0m
- 最大収容人数
- 着席:192名
THE BRITISH
ザ ブリティッシュ英国館（70名〜）
ザ ブリティッシュは、眼下に広がる長崎港の景色を楽しめるパーティルーム。シックでエレガントな空間は、ブッフェ・着席パーティはもちろんレセプション、展示会などにも贅沢にゲストをおもてなしいただけます。
- 会場データ
- 面積:272㎡ / 83坪数 天井高:3.0m
- 最大収容人数
- 着席:140名
THE PARIS
ザ パリス仏蘭西館（70名〜）
ザ パリスは、オープンキッチンを備えたパーティルーム。やさしい印象の空間は、ブッフェ・着席パーティはもちろんレセプション、展示会などにも贅沢にゲストをおもてなしいただけます。
- 会場データ
- 面積:290㎡ / 88坪数 天井高:3.0m
- 最大収容人数
- 着席:126名
THE SCANDIA
ザ スカンディア（50名〜）
ザ スカンディアは、北欧デザインをベースに温かなエッセンスを加えたパーティルーム。ホワイトを基調にしたテイストは明るく清潔感のある表情をみせてくれることから 多くの人に愛され安らぎを与えてくれます。ブッフェ・着席パーティはもちろんレセプション、展示会などにも贅沢にゲストをおもてなしいただけます。
- 会場データ
- 面積:480㎡ / 145坪数 天井高:2.4m
- 最大収容人数
- 着席:105名
THE ORIENTAL
オリエンタル（40名〜）
「家族や友人、ごく親しい方を招いて温かな時間を過ごしたい」そんな希望が叶うプライベートルーム。ゆったりと落ち着いた空間、柔らかな光の祝福、そしてルークプラザホテル自慢の美味しい料理が和やかなひとときをお約束します。
- 会場データ
- 面積:179㎡ / 54坪数 天井高:2.7m
- 最大収容人数
- 着席:65名
PRIVATE
洋室（8名〜）
少人数でのご宴会やお食事会にくつろげる個室をご用意しました。お祝いや記念日など、ご用途にあわせてゆっくりとお酒やお食事をお楽しみいただけます。
- 会場データ
- 面積:34㎡ 天井高:天翔/2.7m・海洋/3.0m
- 最大収容人数
- 天翔/10名・海洋/18名
